Die SHADES TOURS  Food-Blogger Challenge 2016 – gekocht wird in einem Obdachlosenheim!

Unsere Food Bloggerinnen für die SHADES TOURS Challenge "Mahlzeit? Sozialzeit!" stehen in den Startlöchern: Ines, Steffi und Pascale steigen mit ihren Teams in den Ring und beweisen ihre Kreativität und ihr soziales Engagement! Heute möchten wir euch die drei Damen vorstellen.

„Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.“ – dass Food-Blogger davon genug besitzen, beweisen sie tagtäglich in ihren Blogs. Doch wie sieht es aus, wenn sie mit den Zutaten arbeiten müssen, die in einem Obdachlosenheim zur Verfügung stehen?

Unter dem Motto „Mahlzeit? Sozialzeit!“ suchte SHADES TOURS drei professionelle Food-Blogger, die über ihren Tellerrand hinaus blicken und sich der Herausforderung stellen und:

• mit ihrem Team (5 Personen) in der Großküche des Obdachlosenheims
• für 55 Personen
• aus vorgegebenen Zutaten
• ein kulinarisches Meisterwerk zaubern

"Ines, du bist unsere jüngste Food-Bloggerin! Erzähl uns etwas von dir!"

"Ich bin Diätlogin und mein Blog soll vor allem über richtige Ernährung, diverse Ernährungstrends und Ernährungsmythen informieren bzw. aufklären. Außerdem berichte ich immer wieder über Rezepte und vor allem meine große Leidenschaft das Reisen. Ich habe vor, fast jedes Land dieser Welt zu bereisen und würde am liebsten ständig unterwegs sein. Ich liebe es neue Kulturen kennen zu lernen und neue Freundschaften zu schließen - aus aller Welt. Eines liebe ich vor allem: Essen aus der ganzen Welt zu probieren und zwar hautnah. Da es so viele schöne Dinge im Leben gibt und ich am liebsten alles wissen würde lest ihr ganz bestimmt einmal Beiträge aus meinen anderen Lieblingsbereichen: Musik, Mode, Yoga, Kunst, Bildung und Gesellschaft und Fotografie. Mein Blog ley-lina.com soll aufklären und inspirieren." 

"Na da sind wir aber gespannt! Und warum machst du eigentlich bei dieser Blogger-Challenge mit?"

Bei der Food-Blogger Challenge 2016 von SHADES TOURS mache mit, da ich - wie schon erzählt - Kochen liebe und gerne immer wieder neue Gerichte kreiere – und dass es noch für einen guten Zweck ist macht die ganze Challenge noch interessanter für mich. Ich freu mich drauf dabei zu sein!

Ines kocht mit ihrem Team am 16. September 2016 ab 16.30.

"Steffi, du hast früher beruflich mit dem Thema Obdachlosigkeit zu tun gehabt, richtig?

"Ja, ich war früher in der Wohnungslosenhilfe tätig. Mir ist soziales Engagement weiterhin sehr wichtig. Deswegen arbeite ich auch heute noch ehrenamtlich. Als ich von der Challenge erfahren habe, war klar, dass ich unbedingt dabei sein muss. Blogger erscheinen manchmal vielleicht oberflächlich, deswegen finde ich es wichtig, soziale Verantwortung zu leben. Jeder kann sich einsetzen - auch Food-Blogger! Unsere Themen erscheinen sehr unterschiedlich, doch man darf nicht vergessen, dass Wohnungslosigkeit jeden treffen kann.

 

Dank der SHADES TOURS Food-Blogger Challenge ist es noch einfacher für uns Food-Blogger, sich sinnvoll einzusetzen und Verantwortung zu zeigen. Zusätzlich können wir durch die Blog-Einträge andere Menschen dazu bringen, dies auch zu tun. In meinem Blog keepcalmandblogforfun geht es um Fitness, Food und Lifestyle aus Wien. Es geht um die persönlichen Eindrücke auf dem Weg in ein fitteres Leben mit einem Augenzwinkern. Gesunde Ernährung muss nicht unbedingt ein Vermögen kosten, sondern kann mit kleinen Veränderungen möglich gemacht werden. Und ist in der Obdachlosigkeit ein extrem wichtiges und doch vernachlässigtes Thema. Viele obdachlose Menschen leiden an verheerenden langfristigen gesundheitlichen Schäden wie Magenübersäuerung oder Vitaminmangel, die ihr Leben, selbst nach der Obdachlosigkeit einschränken. Das darf und muss nicht sein!"

Steffi kocht mit ihrem Team am 23. September 2016 ab 16.30.

"Pascale, deine Liebe zum Detail und zur ganzheitlichen Wirkung findet sich in deinen Rezepten wieder."

"Genau! Ich bin Architektin von Beruf, Köchin und Ernährungsberaterin aus Leidenschaft. Das Verbindende ist die Liebe zum Detail, genau!

Es gibt für mich kaum was Schöneres als gemeinsam Essen vorzubereiten. Es hat sowas Verbindendes! Meine Leidenschaft fürs Kochen und Essen wurde mir als Luxemburgerin in die Wiege gelegt. Leider ist es ein Phänomen unserer Zeit, dass wir zu wenig Freizeit haben, zu sehr getaktet sind und folglich auch zu wenig Zeit für eine gepflegte Esskultur aufbringen.
Gemeinsam kochen ist ein Langzeit-Projekt von mir, ich möchte meine Leidenschaft mit lieben Menschen teilen. Die Chance im Rahmen der SHADES TOURS Kocherfahrung dabei gleichzeitig etwas sozial Sinnvolles zu tun, wollte ich unbedingt nutzen und freue mich sehr dabei zu sein!

Meine Rezepte spielen mit der Lebensmittel Wirkung nach der traditionell chinesischen Medizin. Die Thermik und der Geschmack der einzelnen Nahrungsmittel werden entsprechend der Jahreszeit eingesetzt. Genuss statt Verzicht: Meine Experimentierfreudigkeit hat mich Rezepte schaffen lassen, die größtenteils glutenfrei sind und ohne den Einsatz von Milchprodukten auskommen. Genuss durch Einfachheit – wenige Hauptzutaten werden mit den passenden Kräutern und Gewürzen optimal zur Entfaltung gebracht und bunt angerichtet. Auf die richtigen Kombinationen kommt es an!

Mit meinem Blog möchte ich zeigen, dass gute Rezepte nicht aufwendig sein müssen, bzw. dass die tägliche Küche nicht zu kompliziert gestaltet sein soll. Auch das beste Essen kann auf Dauer zu viel für deine Verdauung werden.
Weitere inspirierende Geschichten findet ihr auf meinen Blog  www.neuensausderkueche.com."

Pascale kocht mit ihrem Team am 9. November 2016 ab 16.30.

SHADES TOURS organisiert Kochgruppen in Wiener Obdachlosenheimen. Kommt und meldet euch als Einzelperson oder als Gruppe via Mail vienna@shades-tours.com an - Sagt uns einfach welches Datum in euren Terminkalender passt. Euer SHADES TOURS Kochleiter begrüßt euch in der Notschlafstelle und gibt euch eine Einführung zum Thema Obdachlosigkeit und zeigt euch die Einrichtung. Ihr wollt ja wissen, warum und wofür ihr euch einsetzt, oder?! Euer Kochleiter hat bereits alles so hergerichtet, dass ihr gemeinsam ein gesundes und ausgewogenes Gericht vorbereiten könnt. Punk 19.00 beginnt die Essensausgabe. Um 19.30 legt ihr eure Schürzen ab und könnt gemeinsam zu Abend essen.

Weitere Informationen zu SHADES TOURS findet ihr auf www.shades-tours.com